الخرشوف وفوائدة
من فوائد الخرشوف:
- يقاوم سرطان البنكرياس
اظهرت الابحاث الطبية التى اجراها فريق من الباحثين بجامعة الينوى الامريكية ان الكرفس والخرشوف
يحتويان على مركبات الفلافينويد الطبيعية المضادة للاكسدة مثل ( لوتيولين ) و (ابيجنين ) التى تعمل على
قتل ومكافحة اورام البنكرياس السرطانية بالاضافة الى دورهما فى تثبيط دور انزيم مهم يسهم فى الاصابة
بهذا النوع من السرطان واوضحت الابحاث ان مادة ( ابيجنين ) وحدها تعمل على موت الخلايا السرطانية
فى خلايا البنكرياس المصابة بالمرض واوصى الباحثون بضرورة بدء استخدام مضادات الاكسدة الموجودة
فى الكرفس والخرشوف فى تطوير علاجات فعالة لمكافحة سرطان البنكرياس وذلك بالتزامن مع العلاج الكيميائ
- الخرشوف هو نبات عشبى ويعرف علميا باسم CynaraScolymus ويصل ارتفاعة الى متر ونصف وله اوراق كبيرةمغمدة للساق ذات لون اخضر على السطح العلوى وابيض على السطح السفلى وازهار كبيرة ذات لون بنفسجى مخضرة ويعد الجزء المستخدم من هذا النبات هى الازهار والاوراق والجذور المهم ان جميع اجزاء النبات تحتوى على مواد مفيدة مثل ( سيسكوتربينات من نوع الاكتون واهمها سياناروبيكرين (Cynaropicrin ومشهور بمرارتة الزائدة ويحتوى ايضا على كثير من مادة الاينولين وتحتوى الاوراق كل ما سبق من مركبات والتى جميعها لها خواص لحماية الكبد والوقاية من الالتهابات الكبدية
- الدرسات الحديثة اكدتان اوراق الخرشوف تخفض الكولسترول فى الدم" كما ان جميع اجزاء النبات تنبة افراز الصفراءولهذا يعتبر هذا النبات من النباتات الجيدة لمشاكل الدوخة والمرارة
- واضافة الى ذلك ان بلدان حوض البحر الابيض المتوسط والتى يكثر فيها هذا النبات يستخدمون وصفة مكونة من الاوراق الطازجة للنبات مع الخمور او الصودة حيث يخلطون عصير الاوراق مع اى من المذيبين السابيقين ويستخدمونه كمادا مقويا للكبد ويبين انه يمكن استخدامةايضا لتخفيض السكر فى الدم والذى يعطى نتائج طبية فى هذا المجال كما انه يفيد كمادا مدرا للبول ويمكن استخدامه ايضا لعلاج حالات الروماتيزم
- كما انه له فوائد كثيرة
- مفيد فى حالات التخسيس
- مفيد فى حالات الضعف الجنسى و مقوى عام
- المصدر وصفات حلويات
المصدر: .:: منتديات الوليد ::. - من قسم: معجنات - حلويات - عصائر 2013-2014
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق